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明矾是什么
日期:[2018-1-23 11:08:14]   共阅[3538]次
  在生活中人们会拿明矾来止牙痛,有一定的镇痛效果,还有的人会拿其来做食品的添加剂使用,那么它究竟是一种什么物质呢。
  十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状,属于α型明矾类复盐,有玻璃光泽。
  密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等。可用做中药,也可在西医中发挥作用。还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水,和做食用膨胀剂,像炸麻圆、油条里都可能含有。
  总的来说明矾是一种在工业、药物、食用等方面都有应用的物质,但是在食品方面应用时需要严格控制添加量,不能超标。
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